Beda Istilah Single Origin dan House Blend Pada Kopi

Sudah mengetahui perbedaan arabika dan robusta ? 

Sekarang kita akan coba mengenal dua istilah lain yang sering digunakan pada kopi yaitu single origin dan house blend. 

Baca : Beda arabika dan robusta.

Istilah apa lagi ini ? 

Yuk simak artikel berikut untuk mengetahui perbedaan antara single origin dan house blend. 

Single Origin

Dalam bahasa Indonesia kopi ini disebut sebagai “kopi Asal Tunggal”.  

Kopi asal tunggal atau single origin adalah kopi yang ditanam dalam satu asal geografis atau daerah tertentu. 

Daerah asal kopi tentunya memberikan karakteristik tersendiri kopi tersebut. Sebagai contoh, kopi arabika java cikuray dengan sensasi rasa paduan buah persik, madu dan blueberry. Contoh lainnya, kopi arabika bajawa flores  dengan wangi tembakau. Sehingga tiap kopi memiliki karakteristik yang berbeda. 

Perli diakui memang karakteristik kopi jenis arabika lebih beragam dibandingkan dengan jenis lainnya. Akan tetapi, kopi single origin bukan hanya milik jenis kopi arabika saja. Kopi robusta yang berasal dari suatu tempat tertentu dan tidak bercampur dengan kopi dari tempat lainnya juga termasuk kopi single origin. 

“Origin” /original /asli  merupakan penanda jika jenis kopi tersebut asli dari suatu tempat tertentu dengan karakteristiknya yang khas. 

House Blend

Istilah ini jika diterjemahkan dalam bahasa Indonesia  mungkin menjadi  “Kopi Paduan”. 

“Blend” memang memiliki arti paduan. Akan tetapi, entah apa maksud dari istilah “house” ini, mungkin supaya terdiri dari dua kata jadi dimasukan kata “house” yang berarti rumah, namun dua kata ini jika digabungkan bukan menjadi “rumah paduan” karena istilah ini ditujukan pada kopi bukan untuk bangunan hehe. 

House blend adalah kebalikan dari single origin, house blend menggabungkan dua jenis kopi atau lebih dari varietas yang sama atau berbeda, meski memang lebih umum jika yang dipadukan adalah varietas kopi yang berbeda seperti  kopi arabika dan kopi robusta. 

Contoh dari house blend yang tersedia di Kopi Petani adalah kopi blend sidikalang medan, kopi ini merupakan perpaduan antara kopi arabika sidikalang dan kopi robusta sidikalang. 

Mana yang lebih enak ? 

Jika diberikan pertanyaan ini maka jawabanya adalah tergantung kebutuhan. 

Kopi house blend biasanya digunakan untuk membuat espresso, ekstrak kopi yang memiliki rasa pahit yang kuat, untuk lebih menyeimbangkan rasa dari espresso ini maka kopi yang digunakan adalah perpaduan antara kopi arabika dan robusta.

Penggunaan house blend ini juga digunakan pada espresso based menu, dimana espresso ditambahkan bahan lainnya sehingga menjadi menu minuman  macam americano, moccacino, kopi susu dan lainnya. 

Sedang kopi single origin lebih cocok digunakan tanpa tambahan apapun, bahkan tanpa gula dan pemanis lainnya, karena jika ada tambahan maka karakteristik dari kopi tersebut akan hilang. 

Cara terbaik untuk menikmati kopi single origin adalah dengan metode  manual brew, baik metode pour over seperti v60, vietnam drip, chemex  atau immersion seperti french press dan aeropress. 

Jadi bisa disimpulkan diantara single origin atau house blend, memiliki kenikmatan tersendiri sesuai dengan selera dan kebutuhan. 

Jangan lupa untuk mampir ke Kopi Petani untuk temukan kopi nikmat versi kamu.