Bisnis kopi memang sudah menjadi bisnis favorit beberapa tahun terakhir. Awal mula kenaikan bisnis kopi ketika boomingnya Film “Filosofi Kopi” pada tahun 2015. Sebuah film yang tidak hanya bercerita, tetapi juga membuka wawasan baru untuk melihat kopi Indonesia.
Baca juga : selengkapnya Peluang Usaha Kopi Kekinian sini.
Beberapa persiapan bisnis kopi
Dalam usaha kopi perlu persiapan yang akurat dan teliti agar bisnis kopi yang akan kita jalankan berjalan dengan lancar. Oleh karena itu, perlu ada beberapa persiapan, antara lain :
1. Modal
Membuka usaha apapun pastinya membutuhkan modal. Nilainya tergantung type usaha kopi yang ingin anda bangun. Usahakan modal yang digunakan adalah modal yang sesuai dengan kondisi keuangan anda dan jangan mengandalkan hutang.
Sebagai contoh, anda dapat menggunakan 1/3 tabungan anda sebagai modal usaha kopi. Sisanya 2/3 dana yang ada, anda gunakan untuk dana darurat dan pemenuhan kebutuhan hidup sehari-hari. Langkah ini merupakan strategi pemodalan yang baik untuk menjaga kewarasan pemilik usaha dalam beradaptasi di usaha kopi.
2. Supplier
Pilihlah type kopi yang akan dipasarkan karena setiap daerah mempunyai kopi dengan ciri khas tersendiri. Fokuslah terlebih dahulu dengan kualitas kopi yang anda jual. Anda dapat memilih supplier kopi yang berpengalaman dan memiliki koleksi kopi dari berbagai daerah dan luar negeri, seperti Kopi Petani. Kopi Petani menyediakan berbagai macam kopi arabika, robusta, house blend. Selain itu, tersedia juga gula aren cair, alat kopi, cokelat dan alat kopi.
3. Staf dan Karyawan
Sumber Daya Manusia adalah penunjang vital usaha. Ketika memiliki SDM yang baik, akan membuat performa usaha kopi juga baik. Boleh dikatakan SDM adalah kunci. Pada usaha kopi, carilah SDM yang minimal mengerti kopi dan memiliki ketertarikan pada bisnis ini.
4. Fasilitas
Sarana penunjang akan membuat pelanggan kopi nyaman untuk berbelanja. Selain itu, untuk usaha kopi kekinian perlu mengangkat tema yang unik pada dekorasi ruangan dan instagramable. Akan tetapi, jangan sampai membuat budgeting usaha melebar.
5. Perizinan
Di dalam masyarakat, saat anda akan membuat usaha tentunya perlu komunikasi dengan lingkungan sekitar. Salah satu perizinan yang penting untuk diurus adalah SIUP. Tentunya, SIUP dapat anda urus ketika memang usaha kopi tersebut sudah besar. Jangan sampai anda terjebak dalam administrasi yang dapat menguras anggaran dan pikiran anda.
6. Sistem
Usaha kopi kekinian memerlukan sistem untuk menunjang kinerja usahanya. Beberapa sistem tersebut antara lain, sistem kasir dan kartu stok. Sistem kasir sangat membantu untuk mengetahui cashflow usaha anda. Sistem kartu stok berfungsi sebagai alat kotrol stok bahan baku usaha kopi anda, misalnya stok kopi.
7. Inovasi & Marketing
Poin inilah yang membuat bisnis kopi anda berkelanjutan. Seorang pengusaha dituntut untuk selalu berinovasi. Inovasi dapat dilakukan dalam lingkup inovasi produk, inovasi pelayanan, dan inovasi dekorasi. Marketing juga penting sekali untuk dikelola. Di tangan marketinglah, usaha anda dikenal banyak orang. Teknik pemasaran ini bisa dilakukan lewat media sosial, media cetak, maupun media elektronik.
8. Riset
Melakukan penelitian terus – menerus agar masyarakat menerima produk anda. Dinamika dalam dunia usaha membuat anda harus berpikir berkelanjutan agar mampu bertahan dalam situasi apapun.
Leave a Reply
Anda harus masuk untuk berkomentar.